Aromático que conquista al mundo

Por: Marlon Batres

El producto nacional es exportado a los cinco continentes, y la cosecha pasada fue acaparada en un 83% por seis países de tres regiones.

El café ha sido por excelencia, uno de los productos que Guatemala produce y exporta al resto del mundo y forma parte de los denominados productos tradicionales, contribuyendo por muchos años al fortalecimiento de la economía nacional, toda vez que su siembra está presente en los 22 departamentos de nuestra patria.

De acuerdo con los datos estadísticos más recientes publicados por el Departamento de Comercialización de la Asociación Nacional del Café (Anacafé), la cosecha 2016-2017 tuvo como principal destino de despacho tres naciones europeas, dos norteamericanas y una asiática.

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En el caso del Viejo Mundo, fue enviada a Bélgica el 8%, a Alemania e Italia el 5% de la cosecha pasada, lo que hace un total del 18 por ciento del total de la producción nacional del grano aromático. Estos países están catalogados como mercados miembros de la Organización Internacional del Café (OIC).

El otro nicho importante para la venta de café lo constituyen dos naciones que no forman parte de la OIC, siendo estos Canadá y Japón. Al país norteamericano de la hoja de maple se exportó el 12 por ciento y a la del sol naciente un 15, de las exportaciones del grano de la bebida más famosa del mundo.

Sin embargo, el mayor consumidor del café nacional lo constituye Estados Unidos, ya que fue enviada del total de producción nacional del relacionado período, el 38 por ciento, lo que hace a la nación más poderosa del mundo como nuestro principal aliado comercial en el consumo y comercialización del producto agrícola mencionado.

El restante 17 por ciento de la cosecha 2016-2017, se envió a otros destinos como Reino Unido, Países Bajos, Taiwán, Corea del Sur, Países Nórdicos, República Popular de China, otros de Europa y el resto del mundo.

Cosecha actual

En el presente año, para la cosecha 2017-2018, Anacafé reporta para el primer trimestre del año, es decir enero-marzo, exportaciones a suelo estadounidense por un precio total de US$74.7 millones, con tendencia al alza del primer mes respecto del último.

Para el mercado alemán se realizaron exportaciones en la cosecha actual, siempre en el mismo trimestre, por un precio total de US$13 millones, para el italiano US$12 millones 820 mil y, para el belga US$8 millones.

Para los clientes de Canadá y Japón la gremial representante de los caficultores nacionales reporta en el primer trimestre de este año, cifras de exportación por un precio total de US$ 21 millones 603 mil y US$ 16 millones 224 mil, respectivamente.

Actualmente se discute a nivel mundial la crisis del precio del café, toda vez que la OIC reporta que los precios en agosto pasado descendieron al nivel más bajo en 57 meses, pronunciamiento al que Anacafé también ha hecho eco.

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