III Festival del pinol en San Raymundo

Por: Filadelfo Chamalé

El pinol uno de los platillos deliciosos que posee Guatemala por su diversidad gastronómica

Platillo regional de la cultura maya kaqchikel, elaborado con maíz tostado, tómate, cebolla, cilandro, chile pimiento, gallina criolla. Esto varía dependiendo del gusto de quienes lo preparan.

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Señoras elaboran el pinol. Foto: Municipalidad de San Raymundo

En septiembre de 2015, el Registro de Bienes Culturales de la Dirección General del Patrimonio Cultural y Natural lo declaró patrimonio cultural intangible de Guatemala.

Es por ello que en San Raymundo se realizó el Festival del Pinol en su tercera edición, dónde participaron diferentes grupos de la localidad, organizado por la Municipalidad y la Casa de la Cultura.

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Desfile de bandas escolares. Foto: Municipalidad de San Raymundo

DicEl evento se realizó el 8 y 9 de septiembre recién pasado, donde reunió a músicos, cantantes, pintores, escultores entre otros, que le dan un toque especial haciendo de esta actividad un espacio para deleitarse con la comida regional y a la vez apreciar el talento nacional.

Hubo desfile de bandas donde participaron los establecimientos educativos del sector centro del municipio.

Foto 4Juego de pelota maya. Foto: Municipalidad de San Raymundo

No podía faltar las melodías de la marimba que desde el acto inaugural hasta la finalización estuvieron presentes. Otro punto artístico importante fue el juego de pelota maya.

Los organizadores agradecieron la participación de la población sanraymundense y los visitantes.

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