Más de mil 700 porcinos, se producen al año en Granja Experimental de Zootecnia

Por: Brandon A. Ramirez

Porcicultura”, es el nombre de la actividad productiva que, bajo la coordinación de Álvaro Díaz, encargado de la Unidad de Cerdos se lleva a cabo en la Granja Experimental de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de San Carlos de Guatemala, USAC.

“El proyecto de producción de lechones, tiene aproximadamente 15 años de haberse creado, a través de un convenio con la Misión Técnica de China. Esta cooperación nos donó el equipo de producción”, explicó Álvaro Díaz.

Foto: Brandon A. Ramirez. Contribuir con la aplicación práctica de los cursos impartidos en la facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, es uno de los objetivos de la Unidad académica.

“Este es un proyecto autofinanciable, que inicio con un presupuesto inicial de 250 mil quetzales, para la compra de medicamentos, concentrado e insumos”, recalcó Díaz.

Díaz agregó que las unidades productivas de Zootecnia tienen como finalidad la enseñanza y compartimiento en experiencias con estudiantes. Teniendo la visita de 30 alumnos de diferentes semestres de zootecnia, semanalmente que vienen a desarrollar habilidades sobre el manejo animal.

Luis Pinto, estudiante de cuarto ciclo de Zootecnia, comentó que en su proceso de práctica se encuentra aprendiendo sobre cómo pasar una cerda de estado de gestación a maternidad, así como la alimentación y cuidado de los lechones.

La producción de cerdos, conlleva una serie de procedimientos: desde la gestación hasta el cuidado de la cría, indicaron los organizadores.

Actualmente la granja de la Facultad de Veterinaria sigue dos áreas de producción; Producción y venta de lechones y engorde de cerdo. A continuación, ElSancarlistaU, le presenta el proceso de producción de porcinos en la Granja Experimental de la USAC en el siguiente enlace:

https://infogram.com/produccion-porcina-1hxr4z9kql056yo?live

 

 

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