Recorriendo la zona del Café

Por: Gabriela Flores 

Por tercer año consecutivo la Casa Ibargüen ubicada en la 7ma. avenida 11-66 de la zona 1 capitalina fue el punto de reunión para dar inicio al recorrido “Historias y café”  guiado por José Miguel del Cid, este Jueves 16 de agosto a las 9 de la mañana.

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La actividad comenzó con una charla sobre los acontecimientos más importantes del café en Guatemala. La primera estación del paseo fue “La tacita de plata” con colores que representan a una época antigua combinado con su arte moderno, logrando un sentimiento de nostalgia entre el público, rompiendo los estigmas de las franquicias actuales.

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Su café se prepara al momento y es originario de Huehuetenango, Santa Rosa y de la marca Illy, que maneja granos de 9 países diferentes, incluida Guatemala.

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El siguiente en el recorrido fue Café Casa quienes trabajan con la finca La Montañita ampliando su interés en ese ámbito, por lo que su dueño ha ido experimentando y creando nuevas combinaciones en esta área.

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El dueño de café Clandestino denomina el lugar como un caso raro, ya que es una cafetería con bar incluido. Un lugar tranquilo en donde el objetivo principal es convivir con diversas personas. El concepto es una fusión entre lo industrial y lo vintage creando así la idea de un bar y café dándole un giro único al negocio de los bares.

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El recorrido finalizó en el Café del centro,  su dueño Mario Guerra junto con su esposa ambos apasionados del café y la literatura, pudieron abrir la cafetería de sus sueños. Su fin es tratar de hacer una remembranza sobre los años dorados del país, asimismo, dejarle a su barrio un bello y tranquilo lugar para convivir.

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